市一高中：狠抓餐厅食品安全&amp;nbsp;&amp;nbsp;保障师生身体健康_教育在线

市一高中：狠抓餐厅食品安全&nbsp;&nbsp;保障师生身体健康

2016-09-17 10:47:34 作者：孔令杰万占伟来源：

分享到：

    邓州网讯 市一高中加大资金投入力度，加强日常管理。严格落实食品安全各项规章制度，狠抓学校食堂食品安全，为全校师生创造了一个安全放心的就餐环境。

    市一高中师生餐厅分别由取得食品经营许可证的邓州市华瑞餐饮有限公司、惠和餐饮有限公司和襄阳景鸿餐饮有限公司等7家饮食公司来运营，供该校6000余名师生就餐。7家饮食公司均通过招标引进，并统一受学校后勤服务中心监管。

    为保证师生的食品安全和身体健康，校内各饮食公司选择有资质的大型企业统一采购，并与供货商签订供货合同，肉类选用双汇等知名品牌，面粉选用久友面粉，大米选用襄阳军供大米，进料出库有登记有记录，建立台账。学校要求食堂内的所有饮食公司严格按照餐饮行业操作流程的9项规章制度执行，食品安全制度的每个环节均达到“四有”，即有岗位职责、有操作规程、有责任人员、有台账记录，使食品安全操作流程更加科学规范。食堂内的120余名从业人员均有健康证、上岗培训证和体检证。食堂坚持食品留样制度，并有专人负责，每餐都有留样记录。学校要求饮食服务单位对厨具、餐具定期举行高压蒸汽消毒，加工食品食用天然气、蒸汽和电等清洁能源，保证食品安全。与此同时，学校启动了“明厨亮灶+互联网工程”，开通了远程信息化监督，任何人登陆中国舌尖安全网就能清晰看到学校食堂每个部位的操作流程，接受学生家长，监管部门及社会各界的实时监督。

分享到：

市一高中：狠抓餐厅食品安全&nbsp;&nbsp;保障师生身体健康

相关新闻

高清看邓州

邓州新闻

焦点新闻

频道精选

市一高中：狠抓餐厅食品安全&amp;nbsp;&amp;nbsp;保障师生身体健康

相关新闻

高清看邓州

邓州新闻

焦点新闻

频道精选

市一高中：狠抓餐厅食品安全  保障师生身体健康