裴营乡保障师生“舌尖”安全

2020-10-04 17:25:53 作者:张雪洁 来源:
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邓州网讯 (记者 张雪洁)为进一步提高学校对秋季传染病防控和食堂饮食安全保障能力和水平,保障广大师生们“舌尖上”的安全,结合秋季食品安全大检查,9月20日至23日裴营乡中心校组织对设有食堂的学校进行全面检查。

检查人员先后来到乡一初中、中心小学、房营回民小学、玉皇小学及部分幼儿园,深入餐厅、厨房、库房,对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒、食品留样等情况进行了全面、细致地检查。

现场督促各学校、幼儿园做到食品安全和疫情防控下的秋季传染病防控双落实,重点是学校就餐场所、住宿区、教学区、食堂操作间环境卫生、设施设备消毒、餐具消毒等关键环节消毒杀菌工作;严格执行进货查验及索证索票制度,严把食材关口,保证所加工制作食品质量安全,严格落实从业人员健康管理、个人防护和和晨检制度,工作时间要佩戴口罩和手套,做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透,防止交叉感染;采取分时就餐,分散就餐等就餐形式,保持合理间距;确保学校食堂卫生安全工作万无一失。

本次检查,共出动检查人员4人次,检查了学校15所中小学,6所幼儿园,覆盖全镇2157名小学生和1300多名幼儿食品安全。​‍

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