白塔村是夏集镇最北边的一个小村，紧邻镇平县，地处偏壤，过去一直以传统农耕为主，村民们单纯靠种植粮食为生，在2015年之前，村子里没有像样的工业企业。

　　如今，白塔村自己研发的莲藕“丹水情莲藕酱”，多次在京邓对口协作展销会亮相，“环保荷叶茶”网上销售如火如荼，该村的莲藕基地，是夏集镇大力发展特色农业的一个缩影。

　　眼下，正是莲藕开挖季节，记者在夏集镇白塔村的莲藕种植基地里看到，工人们正在认真冲洗刚挖出来的莲藕。莲藕种植专业合作社负责人赵典申挖藕、清洗、装运，忙得不亦乐乎。

　　看着一大堆刚刚从藕池里挖出来的新鲜莲藕。赵典申告诉记者，这样的工作，大家已经忙了两个星期。现在正是吃莲藕的时候，外地的经销商订单不断，每天要挖将近1500斤的莲藕，大概会持续到明年3月份呢。

　　记者问及今年的效益，赵典申笑得合不拢嘴：“今年种了300多亩莲藕，每亩地可以挖出莲藕4000斤以上，一亩地收入6000元不成问题。”

　　说到莲藕种植，赵典申是一把好手，从刚开始的80亩，通过5年时间，现在已经建成标准莲藕基地300亩，仅标准莲藕浅水池就有30个，为了让土地发挥出最大的效益，赵典申采用了“莲藕+泥鳅”的立体种植模式。

　　“夏集的土地非常适合莲藕种植，成熟期短，口感好，在莲藕池里混养泥鳅，是很好的选择。”赵典申说。

　　据了解，赵典申采用的是传统藕塘栽植，莲藕的生长水位约20厘米左右，正好利用浅水旱地莲藕池，实行莲藕和泥鳅混养，节约成本，实现最大效益。

　　“池中的底栖、浮游生物和杂草是泥鳅食物，既能节约饲料也能减少莲藕病虫害，泥鳅在池底钻洞可疏松土层，粪便又可以作为有机肥提高莲藕品质，到夏秋时宽大荷叶遮阴挡光，有利于泥鳅生长，两者同池互利共生。”说起种植技术，赵典申头头是道。

　　采访中，记者得知，2017年，派驻白塔村第一书记王峰，对合作社帮助很大，力推莲藕深加工，并借鉴河南莲花集团莲藕生产基地的经验，聘请西峡县食品专家，引进先进的加工技术，与穰东镇鑫隆酱业合作，一起研发出了“丹江情莲藕酱”，在京邓对口协作展销会上，备受青睐。

　　“不仅莲藕现在供不应求，我们生产的荷叶茶，也受到很多人采购，甚至许多电商都前来洽谈合作。”该村的党支部书记王本千拿着荷叶茶介绍。

　　“莲藕从古到今都受到人们的赞美，除了它高贵的品质，荷叶在医学上也很有价值，不能把这么好的东西浪费了。所以，我们才研发了荷叶茶。”赵典申说。

　　去年7月份，赵典申一行外出学习荷叶深加工技术，与茶厂技术人员一同研究出荷叶茶，投入6万元建厂房，投资20多万元购置了切片机、揉茶机、烘干机等设备。同年，第一批“白塔荷叶茶”开始销售，茶色香味俱佳，深受客户喜爱。

　　“荷叶茶益处很多，尤其是现在，人们关注养生，喝荷叶茶可以起到很好的保健作用，很多外地人都前来购买，并对我们的荷叶茶赞不绝口。”王本千说。

　　谈话间，荷叶茶冲好了，记者尝了一口，果然口感不错，很清爽，茶水间没有杂质。赵典申说：“我们在加工的时候都选用的最优质的荷叶，每一道工序都有专业人员把关，宁可产量少，也绝不会生产低品质的荷叶茶。”

　　现在，白塔的荷叶茶和莲藕酱在京东上也开起了网店，慕名前来的商家，也在逐渐增多。

　　采访结束时，赵典申表示：“目前，我们的合作社除了莲藕产品外，还有土鸡饲养、核桃、辣椒种植等，正在向越来越好的方向发展。下一步，我们要扩大规模，力争生产出更多、更好、更全面的产品，不辜负消费者对我们的期待。”

工人们在挖藕