邓州网讯  目前,分散在我市的面粉及小食品类加工企业达百余家,从企业整体技术水平看，均属凭经验生产,多数企业无检测设备。因此,食品厂内检验成为企业难题。

针对这一情况，市质量技术监督检验测试中心创新工作方法,破解检验难题，本着确保食品安全的原则，采取三项措施，积极探索，创新服务模式。

――请进来。为确保产品质量和食品安全，该中心根据企业不同情况,对检验人员分级、分批采取请进来,以“借梯上楼”的方式，依托该中心的现有检测仪器设备、技术资源等，从企业原料进厂、产品出厂检验项目所涉及的理论知识及原始记录、抽检抽样、建档备案、检验程序、数据处理、出具检验报告等方面入手，以理论结合技术为主，对企业学员进行面对面讲解、手把手培训，直至学员学懂学会,达到合格操作为止。

――走出去。今年以来，该中心已组织16人，分4个小组轮流到企业、进车间，深入生产一线，针对企业的实际情况,一个企业一个企业检查,一个标准一个标准核实,一个环节一个环节部署,7-10月份已帮助24家食品生产企业完善企业标准18项、检验技术设备42台，同时对企业薄弱环节和易出差错的环节与企业负责人共同想办法,找对策,然后层层落实,从根本上帮助企业解决生产技术难题，杜绝食品安全隐患。

――挂钩帮扶。该中心开展了与企业实行“挂钩联系帮扶活动”，同时实施技术骨干分片包干、划片服务工作责任制。对辖区内的100多家企业,做到责任到人，定点挂钩，定向帮扶，提供挂钩帮扶热线电话,做到随叫随到，有问必答,有需必帮。

截止10月底，市质量技术监督检验测试中心已免费培训企业检验人员100多人(次),解决质量技术难题36个，帮助49家企业建立了化验室。