邓州网讯 春暖花开时节，走进高集镇杨营村羊肚菌种植合作社，在羊肚菌种植大棚内，一朵朵羊肚菌破土而出，白色的菌柄顶着棕褐色的菌盖，煞是可爱，几位工人正在小心翼翼地采摘成熟的羊肚菌。驻村第一书记刘彦一边指导工人采摘，一边忙着给羊肚菌大棚通风散热。在刘彦眼中，这些小蘑菇个个可都是致富的金疙瘩。

据刘彦介绍，羊肚菌是食用菌中的后起之秀，属珍稀菌种，口感好，营养十分丰富，含有人体最需要的多种氨基酸及微量元素，具有增强肌体免疫力和美容健美之功效，越来越受到消费者的欢迎，人工种植羊肚菌周期短、效益高，市场供不应求。合作社今年一共种植了8个羊肚菌大棚，刘彦谈起这小小羊肚菌，话语间透出对乡村振兴产业兴旺满满的信心和希望。

“羊肚菌的种植，不是拍一下脑门就定下来的。2020年，在南阳幼师工作的刘彦经南阳组织部下派到高集镇杨营村驻村，他就一直琢磨着在村里发展项目，推动集体经济发展，带领群众致富。”高集镇党委副书记时祥生说，经过网上查阅和朋友介绍，建议发展羊肚菌，大家随即南下湖北、北上郑州等地，多次考察学习后，着手建棚实施种植。

有着专项产业发展资金的支持，刘彦说干就干。在南阳幼师、市乡村振兴局和高集镇的大力关心支持下，前期流转土地10亩，筹建8个专业种植大棚。

刘彦笑着说：“要说操心是真操心啊，建棚、打井、架设水管、引进菌种、播种、浇水、置放营养包等等，样样都得从头学起。我们成立了合作社，大伙一起同心同力，共同探讨，兄弟们都很有信心。你们看今年的羊肚菌长势还真对得起人，整个大棚内遍地都是。”

该镇乡村振兴办主任张莉表示，有了产业，村民就有活干，种植羊肚菌，在建设大棚、整地、播种、施肥、采收等环节，都需要大量劳动力，带动了本村脱贫户就近就业，实现挣钱、顾家两不误。

“我是本地的村民，土地流转以后，我就在合作社羊肚菌棚里干活，能挣钱还能照顾家庭。”该村村民刘清香很满足。

正在采摘羊肚菌的村民刘琴告诉今日邓州，今年没有出去打工，在羊肚菌大棚里务工，既照顾了老人和孩子，又能学到种植技术，希望以后自己也能参与到羊肚菌种植中来，让自己的腰包鼓起来。

像刘清香和刘琴一样的村民还有很多，他们在羊肚菌种植大棚建好以后，就一直在此务工。大家纷纷表示，以前都是种植传统农作物，经济附加值不高，而且特别劳累，除了农药、种子的成本，收入十分有限，日子过得紧巴巴的，但是现在通过土地流转和就近务工，一年的收入基本上翻了一倍。

杨营村有好几个苗圃，林间空地一直闲置着。刘彦通过考察，针对羊肚菌喜阴的习性，自己在一片近六亩的林下建立了简易种植棚，探索林下种植模式，希望把这一部分闲置土地充分利用起来。

“你看，现在羊肚菌的长势很好，一周时间就可以采摘了。”今日邓州跟随刘彦来到林下种植棚，只见一层层的“小脑瓜”破土而出，很是讨人喜欢。

经了解，羊肚菌主要销往广东，必须烘干后方可装运。杨营村羊肚菌种植合作社尽管是第一年种植，经验尚欠缺，但是预计每个棚平均产鲜货500斤，烘干后50多斤，按每斤300元的价格计算，今年8个棚可获利最少12万元。如果林下种植探索成功，效益会更高，也能为下一步发展积累经验。

产业兴旺干劲足，乡村振兴离不开产业振兴作为支柱。为了带动周围的农户一起享受发展产业的红利，刘彦带领杨营村羊肚菌种植合作社主动思谋，为村民不断探索羊肚菌的种植模式，采取公司+基地+农户的合作模式，为农户提供菌种+技术+销售，在吸纳更多闲置劳动力的同时把种植技术传授给群众，为村民们增收致富铺路搭桥。

“我们的发展目标是五年内争取达到50个棚生产规模，年产干品量达到5000斤，届时可以带动村民进一步增收，使村集体经济再上台阶。坚信在各级政府的支持和关心下，作为杨营村调整传统种植产业结构的项目，羊肚菌种植更有坚强、有力的后盾，使我们在乡村振兴的道路上加码前进。”说到发展目标，刘彦充满了自信。