邓州网讯  为有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，保障农村集体聚餐的食品安全，近日，汲滩镇邀请市市场监督管理局工作人员开展农村集体聚餐食品安全培训，汲滩镇辖区内学校、商超、药店、养老机构负责人员，餐饮店负责人、流动餐饮人员共50余人参加当天培训。

会议就如何进一步规范农村集体聚餐食品安全管理工作，预防食物中毒，着力提升全镇食品安全工作保障水平等工作进行了详细的讲解，还特别强调了事故应急处置的重要性，并对农村集体聚餐开办过程中的疑问进行了解答。同时，在反餐饮浪费方面，从政策法规、实践操作、案例分析等方面强调了节约粮食、珍惜资源的重要性，引导农村流动厨师们树立正确的节约理念，为社会节约资源、绿色发展贡献力量。

“下一步，汲滩镇将加强对农村集体聚餐的管理和监督，确保食品安全各项制度落地生根;加强农村聚餐食品安全风险防控、餐饮服务操作规范、现场布局规范、食品留样等全过程把控，真正做到规范操作流程、风险可防可控。”汲滩镇相关负责人说。