邓州网讯 金秋时节，九龙镇辣椒加工厂里，一派火热景象：分拣、清洗、烘干的流水线飞速运转，工人们熟练地把过小、带斑的辣椒挑拣出来。这座依托脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接资金建成的加工厂，让曾经零散种植的“小辣椒”，真正长成了带动一方发展的“大产业”。

2024年，依托专项帮扶资金，九龙镇辣椒加工厂配齐了切段机、智能烘干机等现代化设备，建起宽敞明亮的标准化厂房，打造起种植、加工一体化产业链。更让农户安心的是“企业+合作社+农户”的紧密合作模式：每年开春，工厂就与周边农户签订保底收购协议，白纸黑字写清“每斤最低1.7元，随行就市不压价”，彻底打消了农户“种得多、卖不掉、价低赔本”的顾虑。

“以前种辣椒怕没人收，现在签了协议，种的时候就有底了!”张营村的种植户李大哥算起账：“一亩地能收两千多斤辣椒，除去成本净赚两千块，比种玉米强太多，今年我又多扩了两亩!”如今，2000余亩辣椒种植基地在田间铺展，红彤彤的辣椒串满枝头，不仅为以玉米、小麦“唱主角”的农业结构注入了新活力，更让农户的“钱袋子”实实在在鼓了起来。

每到辣椒加工旺季，工厂日均用工量超百人，80元的日工资，给周边闲散劳动力送来了“家门口的工作”。分拣车间里，58岁的张叶正坐在小板凳上，手里的分拣速度一点不输年轻人：“现在在厂里分拣辣椒，一天能挣几十块，中午还能回家给老人做饭，一点儿不耽误事!”她指着身后的储物柜：“你看，我这柜子里还放着农具，等下午下了班，正好去地里看看晚玉米，务农、打工、顾家三不耽误，这‘饭碗’端得稳!”像张叶这样的工人还有不少，他们大多是周边村庄的村民，如今不用背井离乡，在厂房里就能挣到稳定收入。

从田间地头的红椒满枝，到车间里的精细加工，再到打包发往湖北、陕西等地市场，该镇辣椒产业已织就一条“从土地到餐桌”的全链条发展网。这不仅让辣椒附加值翻了番——新鲜辣椒一斤卖1.7元，加工成干辣椒、辣椒段能卖到7元多，更带火了物流运输、包装印刷等配套服务业。货车司机老刘最近天天跑运输：“以前拉货得等订单，现在光给辣椒厂送原料、运成品，一个月就能多挣两千多。”村口的纸箱厂定制的“九龙红椒”包装盒堆成了小山。

如今，火红的辣椒已成为九龙镇巩固脱贫成果、推进乡村振兴的特色名片，以产业发展的实效，在田野间书写着乡村振兴的崭新篇章。