邓州网讯  昔日被当作废品扔掉的萝卜缨、花菜缨，如今却变成了“香饽饽”。城郊乡赵庄村农民通过变“废”为“宝”，使扔掉的菜缨儿重新得到利用，仅此一项，每家即可创收100多元。

过去每年逢秋，赵庄村的路边、坑边都会堆满被菜农们扔掉的菜缨儿，时间一长，菜缨儿腐烂，造成严重的环境污染，成为人见人烦的问题。今年，随着人们饮食观念的变化，昔日被遗弃的菜缨儿，以口感清脆，茎叶多汁，富含维生素等特点开始受到人们的欢迎。这些菜缨儿，或被拾回家晾干，或被用盐腌制，或被用来做饺子，不断吃出新花样。目前，在新风市场上，一公斤萝卜缨腌制的酸菜，能卖到0．8元，且十分抢手。据该村菜农赵大锁介绍，今年仅卖干菜缨一项，他每亩地就多赚了200多元，既避免了环境污染，又增加了收入，真可谓一举两得。