本网讯 (记者 张 超 通讯员 李 伟 尤 鹏)为进一步提高农村集体聚餐食品安全相关人员的食品安全意识和应急处置水平，预防食源性疾病等食品安全事故的发生，5月15日起，市场监督管理局在我市各个乡镇开展2019年农村集体聚餐食品安全知识培训。

　　此次培训分为食品安全知识讲座和农村集体聚餐食品安全注意事项及应急处置要求两部分内容，围绕在农村及大中型餐饮服务单位承办群体性聚餐餐饮活动前、活动中以及活动后的相关要求，授课人员重点对餐饮从业人员的健康要求、食品采购、进货查验、餐饮器具洗消，食物中毒的常见原因等进行了耐心细致的讲解。

　　培训结束后，该局工作人员对培训学员进行现场测试，测试合格的发放《农村集体聚餐厨师培训合格证》。

　　截至目前，该局已在裴营乡、赵集镇、文渠镇、夏集镇等乡镇对800余名农村厨师进行了培训。下一步，将在我市其他各个乡镇陆续举行。