本网讯 (记者 张 超)为提升学校食堂食品安全管理水平，消除可能存在的食品安全隐患，6月13日上午，市场监督管理局联合市教体局对全市中小学及托幼机构食品安全管理员进行了食品安全知识培训。

　　此次培训主要围绕《食品安全法》、三部委新颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》、餐饮服务食品安全操作规范内容、餐饮服务预防食物中毒注意事项等四方面，着重讲解了食品安全管理制度的制定与实施，并对食堂硬件设施、原料采购与贮存、食品加工制作、供餐用餐、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康、晨检记录等方面作出具体要求。同时，要求学校全面落实食品安全主体责任，加快推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工程，强化风险管控，科学有效监管。

　　培训结束后，全体参会人员进行了《学校食品安全与营养健康管理规定》知识测试。考试成绩达到80分以上的餐饮人员，市场监督管理局将统一发放《邓州市餐饮服务食品安全员(师)培训合格证书》，并协调为其办理《健康证》和《食品经营许可证》。