本网讯 （记者 张 超 通讯员 李 伟 严 雪）近日，市食药监局在湍河食药监所举办落实食品生产企业食品安全主体责任培训会，旨在强化食品生产企业主体责任意识，消除食品生产经营中的质量安全风险隐患，湍河食药监所辖区内13家生产企业主要负责人参加培训。

会上，食药监局食品生产监管科、食品流通科负责人对《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》逐条详细解读，重点讲解如何建立健全生产环境条件保持、生产过程控制、流通环节控制、企业自检自查制度及事故处置方案。同时，结合我市实际，讲解了生产企业的监管重点以及生产环节的风险点，要求企业逐步打通参观通道，实行透明公开化食品质量管理。

通过培训，使参训人员受到了一次深刻的法制教育，企业自律意识进一步得到加强。企业负责人纷纷表示，一定要抓好产品质量关和市场流通关，履行好食品安全主体责任，让老百姓吃得放心。