邓州网讯（记者 王崇顺 实习记者 杨静园）黄澄澄的豆子倒入进料口，白花花的豆浆和豆渣自动分离流出；再把成桶的豆浆倒入大锅里加热后舀出，加入石膏浆，白亮亮的豆腐花便呈现眼前……这是记者1月16日跟随市环保局领导班子，在桑庄镇田营村68岁的脱贫户田西刚家慰问采访时看到的场景。
“每天早上做的五六十斤豆腐，一天就卖得差不多了。”田西刚告诉记者。2016年，田西刚做豆腐生意的侄儿因发展其他业务，豆腐机闲置不用，田老汉就抱着试试看的想法，跟侄儿学会了制作豆腐的手艺。
“俗话说人过40不学艺，但我家这情况，实在是没办法。”田老汉苦笑着告诉记者，他的儿子患有精神疾病，儿媳不辞而别。孙子乐乐今年14岁了，跟着亲戚在新野读初中。2016年，我们家被纳入贫困户。
在田老汉家堂屋，他指着满墙的奖状乐呵呵地跟记者介绍：“这都是乐乐得的，娃子特别懂事儿，放假回来都会主动帮我做家务，喂羊、轧面条、包饺子……啥都会，还跟我出去卖豆腐，特别知道心疼我。”说这话的时候，田老汉满脸的欣慰，他似乎看到了未来和希望。
“刚叔今年已经68岁了，但他身上有着使不完的劲。”市环保局驻田营村第一书记李光申介绍，除了每天做豆腐外，老人家还要打理20多亩地的小麦，同时还兼着村里的环卫工，这么大的工作量，就算年轻人，也很难扛得下来。
“我不吸烟、不喝酒，身体好着哩。多干一样，就多一份收入。等乐乐长大成材，这个家就有指望了。”田老汉对未来充满了信心。
在他家东侧小院的羊圈里，原有的6只扶贫羊如今已增加到了10只。磨豆腐产生的豆渣掺饲料喂羊，营养高，羊增肥快。
在政府和扶贫干部的引导下，加上自己勤劳肯干，2017年8月，田西刚家顺利脱贫，政府还奖励了他一辆电动三轮车。
“咱不能一直靠政府援助，政府给咱引引路，最终还得靠自己努力，才能彻底摆脱贫困。”田老汉的一席话，道出了脱贫攻坚工作的真谛。
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