邓州网讯  近日，高集镇组织相关工作人员深入镇敬老院开展陪餐活动，以“沉浸式”体验落实陪餐制度，筑牢食品安全防线，排查安全隐患，用实际行动传递对老年群体的关怀与温暖。

“大爷，今天的饭菜咸淡合口吗?住得还舒心吗?”食堂内，陪餐领导端着餐盘与老人们同坐一桌、共进午餐，边吃边拉家常，细致询问饭菜口味、营养搭配及生活需求，认真记录老人们提出的意见建议。

用餐前，陪餐人员深入后厨，对食材采购台账、餐具消毒记录、食品储存条件等进行细致核查，重点查看48小时食品留样是否规范，要求院方严格把控食材采购、加工、留样全流程，确保老人“舌尖上的安全”。

陪餐结束后，工作人员还对敬老院消防安全、设施安全等开展全方位排查，逐一检查消防栓、灭火器等设备是否完好有效，疏散通道是否畅通，老人居住房间的适老化设施等是否安全可靠，对发现的隐患现场反馈并要求限期整改。

据悉，为持续提升养老服务质量，该镇建立健全常态化陪餐制度，明确党政主要领导每月陪餐不少于2人次，其他副科级领导每月陪餐不少于3人次，通过“零距离”交流倾听老人心声，将“体验式”监督融入日常。

陪餐不是形式，安全不容松懈。高集镇将持续深化陪餐制度，把“一餐饭”的监督延伸为全方位的服务保障，通过定期督查与不定期抽查相结合，压实敬老院主体责任，及时回应老人诉求，不断优化养老服务，让老人们在安全、温馨的环境中安享幸福晚年，切实增强老年群体的获得感与幸福感。