邓州网讯 每当晨曦初现，汲滩集镇里，各种风味小吃的门店和摊位，便热闹起来，刚出锅冒着白气的新鲜熟牛肉和牛杂窝子面、芝麻锅盔馍、肉夹馍、小笼包，夹杂着胡辣汤锅飘出的阵阵香味，伴随着店前小喇叭的阵阵吆喝声，吸引着四邻八乡的客人们进进出出。

一位从小杨营镇驾车20多公里专程到汲滩集镇喝牛肉汤的周某感慨地说：“汲滩小吃味美、可口、价格实惠，俺在厦门三年，从未有这样质美价廉的美食。”

据不完全统计，汲滩集镇风味小吃美食街上，小吃店有100多家，仅牛肉汤一样占27家，每天吸引着邓州、新野附近市县、十几个乡镇的人们来品尝美食。

该镇里因势利导，成立集镇风味小吃美食协会，定期举办风味小吃大赛，聘请市专家举办烹调知识讲堂，组织小吃店的厨师们到外地学习，提升厨艺，增加风味小吃美感。

今年以来，该镇不断加大集镇建设投资力度，巩固提升了八纵八横16条街道、安装了路灯、新建了两个公园、疏通了下水道、建起了蓄水排污站、打造了滨河路、划分了八大市场、规范了商贩摊位、出台了一系列优化营商环境措施，尤其是突出风味小吃一条街的卫生环境改造和提升，让汲滩镇的风味小吃更加抢眼，更加吸引食客。