生态农场

扩大养殖规模，鱼类如何摆布?进行间作套种，选用哪些品种?

遇到这些难题，湖北省襄阳市襄州区石桥镇竹园村的宋长新首先想到的就是张建国。

张建国是邓州市建国农副产品有限公司总经理。认识张建国之前，宋长新主要养殖“四大家鱼”。2021年，经人介绍，宋长新开始和张建国合作，养起了黑鱼。

鱼苗、鱼药、饲料、销售，张建国提供“一条龙”服务。宋长新的黑鱼养殖顺风顺水。

“去年卖了3万多斤，挣了20多万元。”宋长新喜不自禁。

“两省六县。”谈到合作区域，张建国甚是自豪。

“以前可没有这样轻松……”话锋一转，张建国的思绪又回到了几年前。

张建国是南水北调中线工程淅川移民，2011年8月搬迁到陶营镇张寨社区。

2014年12月12日，南水北调中线工程正式通水。看到引丹干渠里面哗哗流淌的丹江水，张建国的心里起了波澜。他在想，如果“重操旧业”，用丹江水养鱼，那该是一件多么幸福的事情呀!既消解了乡愁，又找到了致富的好门路!

拿定主意，急性子的张建国立即去找镇领导。镇领导经过认真调研，觉得切实可行，给予大力支持。

流转土地，200多户群众，没日没夜，一家一户，苦口婆心做工作。需要迁走三座坟，更是想尽千方百计。

功夫不负有心人，最终流转土地500多亩。当年挖鱼塘，当年丢鱼苗，当年卖鱼。

在养殖的所有鱼中，张建国最青睐的是黑鱼。黑鱼含有十几种氨基酸，丰富的DHA、铁元素和维生素，大量的优质蛋白质……不仅营养全面，而且肉味鲜美，市场认可度非常高。

“2019年以前，需要从广州进黑鱼鱼卵。”张建国道出了其中的艰辛，装有黑鱼鱼卵的氧气包空运到襄阳，掐准时间点赶到机场，运回来的时间越短越好。为了以防万一，通常是带上两辆车，一辆备用。“由于气候、温度、水质等条件不适应，成活率在70%左右，代价是现在的三倍。”

转机出现在2019年。这一年，鱼类遗传育种学家、中国科学院院士桂建芳应邀到邓州考察，张建国的水产养殖就是考察点之一。

张建国自信满满，“农场规划规格高，一水三用无污染;黑鱼养殖三层鱼，综合利用效益好。”

何谓“一水三用”?张建国娓娓道来。从鱼塘排出的肥水进入莲藕地，从莲藕地排出的水进入稻田，养分不断吸收，水质不断净化。

再说“三层鱼”。上层是鲢鱼，中间是黑鱼，下层是鲫鱼。养殖黑鱼产生的微生物叫鲢鱼吃了，小虫子让鲫鱼吃了，既节省了成本，又净化了水质。

实地考察之后，桂建芳院士当场表态，院士工作站就设立在建国农副产品有限公司。

在桂建芳院士的精心指导下，张建国逐步掌握了黑鱼孵化、养殖技巧。

“现在的成活率在96%左右，全省数一数二。”张建国颇为自豪。

漫步在建国农副产品有限公司内，只见鱼塘里面水质清澈，旁边的莲菜地里荷叶田田。不远处，有白鹭鸟在空中滑翔。好一幅动人的田园风光图!

同行的陶营镇党委副书记魏红雷介绍，建国农副产品有限公司被评为2023年度国家级生态农场，荣获河南省高新技术企业称号，引领带动全镇新发展农户养殖56家，水产养殖面积2200余亩，年产值1.1亿元。

创新无止境，张建国的儿子张宇——水产项目负责人介绍起了去年投入使用的“地膜塘”，可以提高养殖密度，保护黑鱼，打捞方便。

品质有保障，销路自然不成问题。张建国说，黑鱼销往武汉、郑州、北京、西安等地，供不应求。

水美古寨

走进陶营镇卢岗寨村，仿佛来到了江南水乡。蜿蜒的寨河绕着村庄缓缓流淌，碧水、绿地、游园、凉亭，错落有致的房屋与古寨交相辉映。

村民卢其军看着自家的鱼塘喜不自胜：“鱼塘连着寨河，现在有十几亩，年底两万条鱼肯定能卖个好价钱。”

“现在你知道水系连通的好处了?去年是谁舍不得拆除河边那破房子的?”卢岗寨村党支部书记赵玉林打趣道，卢其军不好意思地笑了。

卢岗寨村是个传统古村落，村内水资源丰富，一个坑塘为中央水系，外圈寨河形成绕村水系。但年久淤泥堆积，河边旱厕、草木、残垣断壁较多，造成水系断流，水质浑浊，水域环境亟待治理。

村支两委多次召开专题会议，最终确定以“水、寨”为主题，挖掘历史文化、民俗文化和农耕文化资源，打造水美古寨。

建设方案确定后，村支两委积极与镇政府以及水利等部门对接，申请专项资金。

“水系连通第一步，首先要清除水源旁边附属物，请大家全力配合!”村民代表大会上，赵玉林讲得慷慨激昂。

出乎意料，大部分群众表示不能接受。“我不同意拆除，我那旱厕还能用哩，搭的两间棚还是个仓库。”卢其军别着脖子走了。

“村干部和党员入户，说道理，讲政策，做群众思想工作。”赵玉林发出了“动员令”。

赵玉林晃晃悠悠往卢其军家里走去，他想先去做做这个“刺头”的工作。

“不是我不拆，你看看，这些都是我花钱盖的，就是要拆，村里也得给我赔偿。”卢其军说。

“地都是集体的，你本身建的这些也是违建，现在拆了也是为了咱们村建设得更好，你得支持啊。”赵玉林苦口婆心地劝导，可卢其军根本就不吃这一套。

卢其军的家就在寨河边上，自家门前挖了个坑塘，养了鲢鱼、草鱼等。

赵玉林沿着卢其军家转了一圈：“你想不想扩大养鱼规模?恢复寨河，水面要扩大，可以把你的这个小池塘融进寨河里。”

卢其军张了张嘴，明显心动了。

“你再想，那旱厕你去了几次?那几间棚子，能放个啥?年久失修别再塌了!”赵玉林趁热打铁。

“中，书记，我就听你的，你说拆咱就拆。”卢其军拍了拍腿，“你放心，我明天跟你一起去协助拆除!真好这事，我得让乡亲们都明白过来。”

就这样，卢其军不仅主动拆除了自家的障碍物，还成了古寨建设的宣传员，主动帮助村干部对群众进行劝导。

历时一个半月，水源旁边附属物全部清除完毕。2023年年底，一期工程水系连通全部完成。目前，二期绿化亮化接近尾声。

治理后的卢岗寨村，一改以往寨河河道狭窄、坑塘水质浑浊的面貌，焕然一新。

卢其军的鱼塘如愿融入了寨河，不仅扩大了规模，而且因为寨河引入了丹江水，鱼的品质也更好了。现在，不仅是卢其军，村里还有四家养殖户都开始扩大养鱼规模了。

“没事儿乡亲们都会来村里的游园转转。水越来越干净了，花草越长越茂盛了，遛弯可舒服了!”卢其军说。

“三期工程旧石板道路连通正在筹备中，等全部完成后，我们会打造采摘园、垂钓园等项目，全力发展‘水美古寨’生态游，带动群众致富，助力美丽乡村建设。”赵玉林表示。

中国结

他的中国结，覆盖全国市场，销售额突破1000万元。其中一款产品，销量占到全国市场份额的10%。碧桂园、中国邮政、各大银行、名酒企业发来的订单应接不暇。他叫葛吉昌，陶营镇王良村人。

你也许想不到，7年前葛吉昌家还是贫困户。

2017年，葛吉昌的女儿患上严重的眼病，不得不从打工十多年的江苏回到老家。给女儿治病花光了多年积蓄，他家被纳入贫困户。

“不能出去打工，咱就在家找个事干。”葛吉昌和妻子寻思着。他们先后考察了四五个项目，不是投资大，就是没啥前景，只得放弃。

一个偶然机会，葛吉昌从某短视频平台看到有人在卖中国结，生意很火。对这个投入少、成本低的行业，他顿时来了兴致。

“在网上了解7个月，实地考察10个月，才决定干这一行。”葛吉昌说。

2019年6月，葛吉昌向亲属、朋友借了4万多元钱，交服务费、进货。买不起机器，就纯手工制作;雇不起工人，就发动亲属加入。

进货渠道少，技术不成熟，产品没销路，一个个难题摆在葛吉昌面前。

2019年年末，眼瞅着一屋子价值十几万元的中国结卖不出去，可把葛吉昌急坏了。

“不行改行吧，这条路不适合咱。”妻子有点支撑不下去了。亲属们跟着干了几个月，还没拿到一分钱。

“老板，这些中国结不要钱，放您店里，卖出去算您的。”在镇平县贾宋镇一家工艺品店，葛吉昌乞求店主。店主被葛吉昌的真诚打动，答应留下样品，给了葛吉昌80元钱。

2020年，葛吉昌经常开着他的面包车到周边县跑业务。最多的时候，一天跑了4个县。然而，销量还是上不去。

2021年，葛吉昌听说商丘市一些家庭作坊做的中国结，一年销量高达三四百万元，立即去学习。得知人家在浙江义乌设有销售点时，他直接从商丘去了义乌。

到了义乌国际商贸城，葛吉昌被眼前小商品市场的繁荣景象震撼住了，当即决定在这里创业。

说干就干。2022年年初，葛吉昌在义乌占地80平米的销售点开业了。

“不到两个月，积压的产品全部卖完，订单多得接不完。”此后，葛吉昌的中国结销量一路飙升，当年营业额突破60万元。

销量暴增，小作坊已无法满足需求，得扩大场地。葛吉昌去找村支书商量。

“吉昌，你尽管放开手脚干，场地的事交给我。”王良村党支部书记王荣亚掷地有声。

场地问题顺利解决，陶营镇政府又帮助葛吉昌申请小额贷款，解决扩大生产所需资金。

在镇村两级的帮助下，葛吉昌的工厂面积由20平方米扩大到6000平方米。陶营镇周边增设6家分厂，旺季能同时带动近千人就业。

“人无我有，人有我优，才能闯出更大市场。”葛吉昌说，紧跟时代潮流，潜心研究制作工艺，“平均每年要推出10款以上新品。未来要做原材料到成品一条龙产业链，带动更多的乡亲共同致富。”

“我这辈子，算是跟中国结结下了不解之缘。”葛吉昌笑着说，网络销售是大趋势，正在装修直播间，打算直播带货，今年电商销售额争取占到总销量的三分之一。

鲜奶吧

作为邓州人，早上走进附近的鲜奶吧，一瓶酸奶，一个面包，早餐轻松解决。

你可能不会想到，这些新鲜制作的面包、鲜奶、酸奶都是“邓州制造”。每天清晨,位于陶营镇的河南盛全农牧有限公司冷链直供市区各个门店。

在邓州市区，走进任何一家盛全鲜奶吧，你都可以喝到2个小时内挤的最新鲜的牛奶，你也可以品尝当日生产的各种口味的酸奶!

目前，河南盛全农牧有限公司在南阳和邓州先后开设16家鲜奶吧连锁店。

产业兴旺，群众致富。李风云夫妻两个，每个月都有将近1万元的收入，这在以前，想都不敢想。

伴随着清晨的第一缕曙光，陶营镇张寨社区的李风云骑着电动车去河南盛全农牧有限公司上班。早上4点30分，李风云准时到达公司挤奶车间。

在工人的引导下，一头头毛色光亮、膘肥体壮的“膘汉”，向挤奶车间走来。奶牛的乳房经过药浴、挤掉前三把奶、擦拭按摩、套罩杯四道程序后，鲜奶顺着罩杯流到收纳桶里。

李风云的工作是套罩杯。2020年7月入职以来，李风云的工资从2000元涨到了4000多元。

2024年2月，车间一名开旋耕耙的工人离职了。得到这个消息后，李风云和丈夫张建波沟通，“我们公司有个活，就是开旋耕耙。奶牛去挤奶时，你开着拖拉机将奶牛的卧床进行旋耕。这个活，挺适合你的。”

张建波辞掉了自己原先的工作，入职妻子所在的公司，每个月都能拿到4000多元。

作为邓州市奶牛养殖协会会长单位，河南盛全农牧有限公司积极响应邓州市“1+N”乡村振兴产业体系号召，带动合作社37家，农户163户，种植青贮玉米5000亩，小麦秸秆8000多亩。

“七年来，企业能够发展状大，多亏了当地政府的支持和帮助。想尽办法反哺当地群众，帮助村民致富是我们应尽的职责。”河南盛全农牧有限公司总经理曾加林说。

2017年，公司从澳大利亚引进进口荷斯坦奶牛500头。开养殖场，首先要解决的就是环保问题，这可难坏了曾加林。

为了帮助企业早日步入正轨，陶营镇党委政府为其出谋划策，协助咨询环保、农村农业等部门，为企业解决实际困难。

疫情期间，公司遇到了前所未有的困难。“喂牛的部分牧草是进口的，运料车下不了高速，这可怎么办?”得知情况后，陶营镇安排专人到高速口接送，解决了企业的燃眉之急。

受多重因素影响，2023年以来乳制品市场消费不及预期，奶源出现阶段性过剩，奶业行业整体处于困难时期。

养殖成本不断递增，奶价却不断创新低，单纯的奶牛养殖已经无法自保。曾加林寻思着，何不一二三产业融合，分享加工和销售环节的利润，让企业可持续发展?

延伸产业链，建设乳制品加工厂。2023年7月，公司投资2000万元的加工厂投产。2条低温奶加工流水线，可年加工鲜奶18250吨。从生产、加工到销售，公司全力打造“种养加销一体化”发展模式。

“模式找对，困难消退，我们将全力打好奶业翻身仗。”对于未来，曾加林信心十足。

(应被采访者要求，文中卢其军为化名)