邓州市城西至冠军故城45里，刁湍二水间的村落里，生活着两万多名闽营人。他们是南明提督水陆军务、少师兼太子太保永安侯、清慕义伯黄廷(1620年—1717年)的五营亲兵在邓军垦时留下的后裔。因官兵来自福建沿海，故地方上俗称“闽营人”。

三百年来，当年驻扎的营寨，现在已发展为不同姓氏的村庄，他们的生产、生活方式和风情礼仪虽多被地方汉化，但仍保留着部分独特的习俗。

宗教信仰：闽营人信仰妈祖。妈祖信仰起源于宋代福建莆田沿海地区。妈祖原名林默，是当地一个为救助海难而献身的未婚女子。生前行善济世，常在湄洲海面，乘船渡波，救护遇难渔民和商人。升天后，人们对她怀念感戴，继而立祠祭祀，尊为海神，称其妈祖。元代被封为天妃；清康熙年，又封为天后。闽营人既来自福建沿海，信奉妈祖由来已久，屯军于邓州后，在城内建立了中原规模最大的闽南风格的妈祖庙，即天后宫（现城区二小）。

节日习俗：每逢年节，蒸供飨馍加建曲红顶，建曲为福建特产，借以怀念故土；腊月二十四祭灶，有异于地方腊月二十三祭灶，因当年黄廷率部腊月二十四至邓，此时小年刚过，补过小年，后沿成俗。

称谓：曾祖称“早公”，曾祖母称“早玛”，祖父称“公”，祖母称“玛”，爹称“嗲”(音dia)，妈称“尼牙”(二字连读nia)，姑奶称“高抱”，姑称“高”，哥称“香”，姐称“撇”。

满月酒：满月酒这一习俗也称为“请送庚”，仪式内容为“压胆”“加志”“取名”等，主旨为祝愿孩予将来成长为勇敢的人。一般由婶娘背负婴孩，手擎破伞，绕自家的房屋走一圈。边走边用竹仗敲地并以闽南语喊着“老鹰”；为使孩子日后不畏风险，还要往婴孩脚面和胸前压上一轻巧的秤锤，此举叫“压胆”；命名也是诞生仪式中的重要内容之一。

上喜坟：成婚后，新郎新娘要“上喜坟”，参拜死去的长辈。

葬俗：闽营人亡故后，讣告家祖亲友。亡人入殓后，棺木横放中堂，下垫一木板，大头朝左(上位)，小头朝右(下位)，棺木中间放一供桌，桌上摆放红顶供香馍、纸钱、香表、刀头等，并燃一蜡烛长明，停灵三天。头天晚上，将其亡人棉被、农物扔到房屋上边，席子、枕头拿到十字路口烧掉，谓之烧铺；不报庙、不送城，出殡前一天晚上，更深人静之时，由死者亲属手持雨伞，身背包袱，从死者身上跨过，给亡人送包袱，包袱内包有用黄白金铂纸折叠成的元宝，即为送金银财宝，并用一纸条作封条将包袱封好。封条上写某年、某月、某日，写上亡故人的名字收，落款送包袱人，写近期亡故人的名字，是死者能使动的人。晚上，趁鸡不叫，狗不咬(十二点左右)，由孝子和帮忙人吃过夜宵之后，帮忙人挑一担或一桶冷浆水(刷锅水)，去十字路口，将冷浆水倒十个小圈，在第十个小圈再倒一个大圈，留两个门，意在进门和出门。然后把包袱放在圈内烧掉，面朝东南福建台湾方向跪地叩拜或蹲身双手合十，喋喋哭诉：“嗲呀(或尼牙等)回去吧，返回故土，穿越大海，回到台湾，那里有咱的家园，山也青，水也甜，列祖列宗盼团圆”，此谓送包袱；出殡时，棺木小头朝前，意为站着行，回故里；到坟地后，帮忙人抬着棺木绕墓坑正转三圈，倒转三圈，下葬入土时，墓坑底部放一木块，象征舟船，由亡灵乘之返回家园。而后按定向回土封埋，三百年来，此葬俗一直延续至今。

总之，闽营人植根于闽台，繁衍于邓州，与邓州人和睦共处，却用异样的习俗心系故土。