在邓州农村，秋冬时节，人们最易感冒咳嗽。有钱人家咳嗽了，就找医生，打针吃药，进行医治。没钱的穷苦人家，大人小孩咳嗽了，一般不愿去看医生，而是直接走到野外去，寻找一种叫蛤蟆皮的小草，用水洗净，切碎，摊煎饼吃。

在艰苦年代，吃顿煎饼是种奢侈。因此，孩子们为了解馋，就巴望着自己咳嗽，能吃到用蛤蟆草摊的煎饼。

吃蛤蟆草煎饼，一般选在夜晚。咳嗽的人吃了蛤蟆草煎饼后，要立刻躺进被窝，睡一觉，第二天咳嗽就好了。

随着现在生活条件提高，吃蛤蟆草煎饼的人越来越少了，但这种蛤蟆草却成了城市人餐桌上的美味佳肴，而日益珍贵，市场价格也不断见涨。

那么，蛤蟆草为什么如此神奇呢？

借助度娘，我们才知道，蛤蟆草其实有很尊贵的名字。在中国医学名录中，它的学名叫荔枝草、雪见草，有人又称之为凤眼草。它有很高的药用价值。它不仅是治疗咳嗽良药，还是调理肠胃功能、缓解慢性便秘、利尿的良药。

经常便秘的老年人，最适合用荔枝草蜜饮予以调理。荔枝草蜜饮的做法：荔枝草50g，车前草30g，白茅根30g，蒲公英30g，分别拣杂，洗净，晾干后切碎或切成碎小段，一同放入砂锅，加水浸泡片刻，浓煎30分钟，用洁净纱布过滤，兑入蜂蜜，搅拌均匀即可。早晚两次服用，久服对于调整肠道环境，加强肠胃功能有非常大的帮助。

荔枝草是一种不畏严寒，生命力顽强的草。飘飘雪花中，当你行走在茫茫的穰原上，就有可能与一株荔枝草相遇。它那像蛤蟆皮的叶片，在冰雪覆盖中依然青翠舒展，生机勃勃。正因为叶片丑陋如癞蛤蟆皮，人们才称它为蛤蟆草，癞子草。当然，文雅的人就给了它一个高雅的名字——雪里青、雪见草。

荔枝草对于生长环境极其不挑剔，在山坡、路旁、荒地、河边湿地上都能看到它的踪迹。在我国，除了新疆、甘肃、青海、西藏外，几乎全国各地都有分布。

正因为荔枝草具有很高的药用价值，又容易栽培，拥有较高的食疗保健价值和经济价值，才走上人们的餐桌，引起了人们的重视。有不少人瞅准这一商机，在农村大量收购荔枝草，甚至人工栽植荔枝草，把它作为自己脱贫致富的摇钱树。