无论怎样小心翼翼，无论怎样慎之又慎，然而几天下来总是大的失误没有，小灾小殃毕竟难免：不是被板凳的棱角碰破手背（冬日皮脆，手背稍稍碰上尖硬的东西便有可能裂口流血），就是被雪亮的利刃擦伤指头。遇到这种情况，毋须大张旗鼓，弄得人尽皆知，因为即便你跳脚拍手，大声叫疼，也不会招来别人出手相助，结果只是贻误更多的活路，——大家都在抢赶节令抢赶天气呢，干这种活谁的手掌手背上不碰伤擦破几块皮肉呢，农忙时节又哪敢允许青壮劳力歇息养伤呢？于是便只悄悄的寻来几块胶布贴于伤处，然后发扬“轻伤不下火线”的精神继续劳作；那些伤口多的，手掌手背上竟贴满了一块一块的胶布……

大人切红薯干的时候，三五岁的孩童便蹲在跟前递红薯，因为大人偏坐板凳上面，距离红薯堆所在的地面较高，如果切完一颗红薯俯身再拿另外一颗红薯的话，那就太过降低效率了，所以需要孩童帮忙。孩童为酷寒所逼，抖抖索索的蹲在大人和红薯堆之间，左手抓过一颗红薯放于右手，大人接过红薯一阵“嚓嚓”急切，伸手再接；孩童便再次左手抓过红薯，放于右手，大人便再次伸手接过，一阵“嚓嚓”急切。两个人就这样一遍一遍、成更半夜的机械劳作着……

当板凳下面的箩筐接满刚刚切出的新鲜红薯干的时候，就有另外一个大人走来，挪开箩筐，同时换上另外一只箩筐继续接着飞落的红薯干，然后这大人便擓起盛满红薯干的箩筐走到旁边的空地里（多是刚刚耕耘播种、尚未萌露苗芽的麦田），开始撒红薯干了。撒红薯干当然也需要技巧：左臂擓着箩筐，使劲一抖，十几片、几十片红薯干就被抖落出筐，接着右手赶紧抬起一碰，于是原本叠摞成团的红薯干便被碰得四散分开，这样红薯干落在地上的时候，便会大体均匀铺开，不致相互叠压而影响风刮日晒而延缓其中的水分蒸逸的速度了。一满箩筐的红薯干就这样全部撒落在了地上，大人擓着空筐走至切红薯干的人前，方才换上的箩筐刚好接满，于是再将这只箩筐换放在板凳下面，重新擓起接满红薯干的箩筐继续去往旁边地里撒了。

切完撒完红薯干，还得连夜再将红薯干重新摆放一遍，这个过程叫“摆红薯干”；因为撒下的红薯干虽然大多均匀铺地，但也有可能或两片三片参参差差叠摞一起，或为较大的土垡压于下面。“摆红薯干”就是将那些参差叠摞的红薯干分开，将那些压于土垡下面的红薯干翻出，并尽可能使每片红薯干都能侧倚一块土垡，这样才能确保其两面透风，才能促进其在风刮日晒下尽快的蒸逸水分，变干变燥。红薯干晾晒三天五天后，还得再次统统翻一个过，因为在这几天里，红薯干朝上的一面已经差不多晾晒半干了，下边就该翻过另外一面继续接受阳光的曝晒和寒风的吹拂了。于是就整夜的摆啊翻啊，翻啊摆啊，蹲得腿疼，冻得脸疼，又瞌睡得东倒西歪，还得小心两脚不要踩上红薯干，——如果踩烂踩脏红薯干，那是会换来大人的一顿斥骂的。摆啊摆啊，翻啊翻啊，然而满地的红薯干却总似一片汪洋大海，怎么也摆翻不完。那时候最大的愿望就是：什么时候才能摆完翻完啊？什么时候才能回家睡觉啊？什么时候才能脱离这种累得要死的劳动啊？……

有的年份，为了看住红薯干不被人偷，还得带上铺盖，夜里睡在旷野地里；大人睡，七八岁、十来岁的孩童自然也得睡，就连狗都被唤进地来，侧身躺卧脚头，双目荧光四射，尽职尽责的充当着侦察兵的角色。稿荐下面是大大小小垫得腰疼的土垡，身子上面是一件破烂流丢的单薄棉被；于是早晨醒来的时候，能够清晰的感到身下那阵阵上涌的潮湿地气，头上那凝落结珠的冰凉霜露。唉，那个冷那个寒啊，真是一辈子也忘不了……

假如老天开眼，日朗风清，则不过六七天便可将红薯干全部晒干晒透，然后就一家老小倾巢出动，各挎箩筐，紧二赶三的捡拾回家了。最可怕的是红薯干刚刚下地，或者晾晒到半干不湿的时候，忽然天气骤变，一场雨雪袭来；夜半梦酣之际，陡被大人叫醒：快，快，下雨（下雪）了！五七岁的孩童一个激灵醒来，立刻明白该去捡拾红薯干了，于是慌里慌张的寻穿衣服；三五岁的孩童尚在迷糊时候，早被大人一把拖出被窝，并顺手递过衣服；片刻忙乱之后，若大若小的孩童们便一面揉着惺忪的睡眼，一面两腿绞拌着，跌跌撞撞的跟在大人后面朝向地里跑去了。墨黑的旷野中，飕飕的冷风里，小孩哭大人叫，早已到处都是喧哗聒噪声了；全家老幼二话不说，立即蹲身自家地里，各自双手不停的捡拾起红薯干来。雨雪之夜捡拾红薯干，至今犹留在脑海中的最大印象一是冷，二是瞌睡：小北风吹到脸上，你好像并不觉得那是冷，倒象是呼呼的灼热的风刮在脸上似的；朔风呼啸，雨雪绵密，衣服已被淋得半透，头发梢上的雨滴雪花在缕缕垂落，寒意彻骨透髓，身上一阵一阵的打着冷战，手足冻得几近半僵。还有眼屎，眼屎总是糊得眼睛睁也睁不开，偶尔睁开一次，但见天空黑乎乎的，地面也黑乎乎的，那就寻着白乎乎的东西只管捡拾，有时干脆闭着眼睛伸手在湿软的地上乱摸，摸到红薯干了，捡起丢于随身携带的箩筐中，然后伸手再摸；由于瞌睡，有时摸着摸着竟然东倒西歪起来，一头栽倒在地，脑门碰上土垃方才激灵醒来，赶紧环顾周围，发现父母正在紧张忙碌，并未注意，赶紧抖擞精神，双手对着嘴巴哈口热气，然后将掌心捂住耳朵脸颊对搓几下，提提精神，继续捡拾。